口子窖的兼香是什么香啊?
口子窖酒 为中国兼香型白酒的典型代表,具有“浓头酱尾中间清”的独特兼香特征。 口子窖的口感是兼香型白酒里最独特的,由于是全部酿造成型,所以它的香型无法复制,口感独特层次丰富,入口浓香,中间清怡,尾香酱香馥郁。 先后获得国家原产地域保护产品、中华老字号品牌、纯粮固态发酵产品、中国驰名商标等殊荣,成为兼香型白酒的领军企业。 兼香型白酒的健康快速发展,标准化势在必行。在相关领导的关心支持下,在相关企业的配合与协作下,2010年03月18日,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会在口子酒业成立,口子酒业成为兼香型白酒标委会秘书处单位,主要负责组织兼香型白酒行业标准立项,起草和制定工作。
口子窖的兼香应该是指浓头酱尾中间清,还有芝麻香、豌豆香点缀其间。多种香型兼而有之。口子窖酒的兼香工艺是“一步法工艺”,在特有的自然酿造环境中酿造,一步形成兼香。兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒。酱香型白酒分标委及秘书处单位设在茅台,浓香型设在五粮液,清香型设在汾酒,兼香型设在口子窖。行业标准的制定立项等由秘书处单位主导负责,一般都是细分行业领军企业来承担。
19331白酒是什么标准?
19331即固液法白酒(纯粮食酒+食用酒精),粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒,多少有一点粮食酒的成分,既然是勾兑,这个比例有点模棱两可,并没有规定具体含量,这个也建议还是不要小购买。 用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑,粮食酒比例可多可少,完全看厂家的良心,如果拿去化验,肯定有粮食酒的成分。
GB/T 19331-2007是青稞酒,也可以说是纯粮 GB/T 19331-2007 地理标志产品 互助青稞酒 本标准规定了互助青稞酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的互助青稞酒。
是纯粮酒,是以西北青藏地区的谷类作物---青棵为原料酿造,互助青棵酒是清香型的酒型,该酒在西北地区卖的最好酒,也是西北地区人最爱喝的。
白酒gbt19508-2007什么意思?
是粮食酒。 GB/T19508-2007是地理标志产品标准下的原产地域产品西凤酒。 西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品。西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。
GB/T19508一2007,是中国国家标准化管理委员会(简称“国家标准委”,隶属于国家市场监督管理总局)联合国家质量监督检验检疫总局,根据《地理标志产品保护规定》,批准保护的“西凤酒”标准。